銘柄一覧

和田志ら露は室原酒造の代表銘柄で、小国郷の歴史と自然を表現した日本酒です。 小国郷の湧水と地元産米を使用し、高原の冷涼な気候が生み出す繊細な味わいが特徴です。 柔らかな口当たりと、優しい米の旨味が調和した、飲み飽きしない酒質です。 朝露のような清らかさと、地元への愛着を込めた銘柄として、地域で親しまれています。

あきげしきは河津酒造の銘柄で、秋の風景を思わせる味わいの日本酒です。 実りの季節を感じさせる豊かな味わいと、穏やかな香りが特徴です。

蓬莱は河津酒造の代表銘柄の一つで、吉祥を意味する名前を持つ日本酒です。 小国町の湧水と厳選された酒米を使用し、上品で華やかな味わいが特徴です。 祝いの席にふさわしい、格式高い酒質を持つ銘柄です。

玉滴は河津酒造が醸す、繊細な味わいを持つ銘柄です。 雫のように清らかで、きめ細やかな口当たりが特徴の日本酒です。

原は河津酒造の銘柄で、原点回帰を意味する日本酒です。 素朴で力強い味わいを持ち、米本来の旨味を感じられる酒質です。

花雪は河津酒造が醸す、優美な名前を持つ銘柄です。 花のような華やかさと、雪のような純粋さを併せ持つ味わいが特徴です。

七歩蛇は河津酒造の個性的な銘柄で、インパクトのある名前が特徴です。 力強い味わいと、独特の個性を持つ、記憶に残る日本酒です。

秋水は河津酒造の銘柄で、秋の清らかな水を思わせる日本酒です。 澄み切った味わいと、上品な余韻が特徴の酒質です。

萬坊は亀萬酒造の銘柄で、縁起の良い名前を持つ日本酒です。 まろやかで優しい味わいが特徴で、日常の食卓に寄り添う酒質です。

今茲は亀萬酒造の銘柄の一つで、今を大切にする思いを込めた日本酒です。 現代の食文化に合わせた、バランスの良い味わいが特徴です。

しゅわりは亀萬酒造が醸す、微発泡性の日本酒です。 軽やかな泡立ちと、爽快な飲み口が特徴で、新しいスタイルの日本酒として注目されています。

緋穂は亀萬酒造の銘柄で、美しい名前を持つ日本酒です。 上品な味わいと、繊細な香りが特徴の酒質です。

亀萬は蔵元の名を冠した主力銘柄で、長寿と繁栄を願う縁起の良い日本酒です。 津奈木川の伏流水と地元産米を使用し、まろやかで飲みやすい味わいが特徴です。 不知火海の海の幸との相性を意識した、優しい酒質を持ちます。 地域の祝い事や日常の晩酌まで、幅広く愛される銘柄です。

倉光は倉光酒造の代表銘柄で、蔵の名を冠した伝統ある日本酒です。 大分市の都市部で醸されながらも、昔ながらの製法を守り、まろやかで飲みやすい味わいが特徴です。 地元の人々に愛される定番酒として、日常の食卓に寄り添う親しみやすい酒質を保っています。

龍の井は久保酒蔵の代表銘柄として、寛政元年（1789年）創業の歴史を受け継ぐ日本酒です。製造所がある貴船神社の境内は水の神・龍神を祀っており、この龍神信仰から「龍の井」という酒名が生まれました。 駅館川の伏流水を使用し、水に恵まれた環境での酒造りを実践。貴船神社の神聖な土地で、200年以上の伝統技術を守りながら醸造しています。 やや甘口の味わいが特徴で、大分県特有の淡麗甘口スタイルを体現。まろやかな口当たりと甘美な余韻が心地よく、飲み飽きしない優しい味わいです。 大分の海の幸と相性が良く、特に刺身や寿司との組み合わせが推奨されます。地元の食文化に寄り添う、宇佐の風土を表現した銘柄です。

華えは久保酒蔵が製造する華やかな銘柄です。名前の通り、華やかでありながら優しい味わいを追求した日本酒として展開されています。 久保酒蔵の日本酒と焼酎の両方の技術を活かした酒造りが特徴で、伝統的な製法に現代的な感性を融合させた味わい設計となっています。 宇佐の風土を活かした淡麗甘口の酒質で、特別な日の食卓を彩る一本として親しまれています。

文殊は文殊菩薩の名を冠した銘柄で、知恵と学問の象徴として地元で親しまれています。 久保酒蔵の伝統技術を活かした丁寧な酒造りで、まろやかで優しい味わいが特徴です。 祝い事や学業成就を願う席で好まれ、地域の文化と信仰に根ざした銘柄として愛されています。

豊娘は宇佐酒類の銘柄で、宇佐平野の豊かな実りを表現した名前を持ちます。 地元宇佐産の米を使用し、宇佐の気候風土に適した酒造りを実践。豊穣の地・宇佐平野の恵みを活かした、まろやかで飲みやすい味わいが特徴です。 地元の食文化と調和する淡麗な酒質で、日常の食卓に寄り添う親しみやすい日本酒として愛されています。

勲の松は小松酒造場の伝統を表す銘柄として位置づけられています。 明治元年創業の蔵の歴史を受け継ぎ、伝統的な製法で醸される正統派の日本酒です。 地元宇佐の食文化に寄り添う、バランスの良い味わいが特徴で、日常の晩酌に適した親しみやすい酒質を保っています。

豊潤は小松酒造場の主力銘柄として、「油を使った料理や味付けの濃い料理と相性がよい名脇役の日本酒」を目指して造られています。 仕込み水の約7割に地元産米を使用し、大分県固有の酒米「大分三井」「吟のさと」を主に使用。香りを控えめに、適度な酸と旨味のバランスを重視した酒造りを実践しています。 芳醇辛口タイプが中心で、キリッとした後味が特徴。米の旨味を感じさせながら透明感のある味わいで、食中酒として最適なバランスを持っています。 特別純米の芳醇辛口は山田錦を使用し、精米歩合60%で醸造。また、吟のさとを使用したおりがらみ生酒はメロンやマスカット系の香りが楽しめます。純米吟醸の雄町は、生酒タイプと火入れタイプの両方を展開しています。