遥

遥は利守酒造の銘柄で、「遥か彼方への思い」や「時空を超えた酒造りの追求」を表現した日本酒です。
銘柄名には、伝統を守りながらも新しい挑戦を続ける蔵元の姿勢と、遥か未来へ向けた酒造りの理想が込められています。
岡山県産の酒造好適米「雄町米」を使用し、吉井川水系の地下水で丁寧に醸された、繊細でありながら奥行きのある味わいが特徴です。
雄町米の持つ芳醇な旨味を活かしつつ、すっきりとした飲み口とエレガントな香りが調和し、幅広い料理との相性が良い、モダンな感性を持つ銘柄として親しまれています。