七重郎

七重郎は塩谷家の当主が代々襲名する由緒ある名前で、稲川酒造店の看板商品です。純米無濾過に特化したハイスペックなシリーズとして、全国新酒鑑評会はじめ、さまざまなコンクールで好成績を収めています。
会津産の「五百万石」を主体に使用し、代々伝わる手造りを基本として、きれいな甘味を出すためにしっかりとした麹を造り、赤子をいつくしむように大事に育てています。
低温でじっくりと醸すことで素材本来の旨みを引き出した酒で、しっかりとした旨みとさわやかに鼻を抜ける香りが特徴です。米の旨みがしっかりと感じられる力強いタイプで、磐梯山の伏流水が醸す清冽な味わいが際立ちます。
全国新酒鑑評会にて七重郎白ラベルが二年連続の金賞を受賞するなど、高い評価を得ている稲川酒造店の最高峰銘柄です。