とみやま

純米吟醸酒「とみやま」は、四万十市富山地域の契約農家が堆肥を入れた土づくりで生産した特別栽培米「吟の夢」のみを原料として使用しています。仕込み水には「四万十川伏流水」を使用した日本酒です。
藤娘酒造と「とみやま梅生産部会」が「とみやま梅酒開発協議会」を新設し、梅のお酒「四万十 梅の酒 とみやま」も完成させています。地域との協働により、地元の特産品を活かした酒造りを行っています。