山古志

山古志地区で契約栽培された五百万石を100%使用した純米吟醸です。
日本農業遺産に認定された山古志の豊かな自然資源を活かし、棚田、闘牛、錦鯉など多様な文化が息づく地域の誇りを表現。
米農家の情熱と越後杜氏の技術が結集した逸品で、地域振興にも貢献しています。