夢乃寒梅

夢乃寒梅は寒中に咲く梅の花のように清らかで力強い酒を目指した銘柄名です。
「夢」という言葉が加わることで理想や希望を表現しています。木曽川の地下水を使用し、伝統的な製法で醸造され、長期熟成バージョンも存在します。
津島市の風土と木曽川の水資源を活かした酒造りで、寒梅をイメージした清らかな味わいは繊細な和食と好相性です。香港で開催されたオリエンタルSAKEアワードにおいて、夢乃寒梅古酒2000が長期熟成部門でチャンピオンを受賞しています。