小国桜川

「小国桜川」は桜川酒造の代表銘柄で、2021年の社名変更に伴い「羽前桜川」から改称されました。小国町という地域名を冠することで、地域性をより明確に打ち出しています。
地元・小国町を中心とした山形県産米を100%使用、飯豊連峰の伏流水を使用、315年の歴史で培われた伝統的技法が特徴です。
飯豊連峰の伏流水で醸した日本酒は、「まろやかでやさしい味わい」が特徴です。豪雪地帯である飯豊連峰の麓という環境が生み出す、清らかで柔らかな水質が、優しい口当たりを実現しています。
純米大吟醸、純米吟醸など多様な商品を展開しています。「まわる水」という吟醸生酒は、火入れ作業を一切していない日本酒として、フレッシュな味わいが特徴です。豪雪地帯と盆地という対照的な気候条件が、酒造りに独特の個性を与えています。315年という長い歴史の中で培われた技術と、小国町の豊かな自然環境が融合し、地域に根ざした個性的な日本酒が生まれています。