紀土 KID

紀土（KID）は平和酒造の代表銘柄で、「紀州の風土」と子供のように自由に天真爛漫に育てたいという意味が込められています。
現社長の山本典正氏が高品質路線への転換を図り、3年の試行錯誤を経て開発した銘柄で、まろやかでフルーティーな味わいが特徴です。
IWC2020 SAKE部門で「紀土 無量山 純米吟醸」が最優秀賞「チャンピオン・サケ」に選ばれ、同時に酒蔵として「サケ・ブリュワリー・オブ・ザ・イヤー」にも選出され、初の2冠という栄誉を獲得しました。
溝ノ口の盆地特有の朝夕の厳しい冷え込みと高野山伏流水を活かした酒造りにより、若い飲み手とともに成長し続ける銘柄として国内外で高く評価されています。