三千盛は岐阜県多治見市笠原町に位置し、江戸時代の安永年間に創業された歴史ある酒蔵です。
「からくち一筋」を掲げ、辛口の日本酒に特化した酒造りを貫いており、甘口ブームの中でも辛口路線を守り続けました。
水のように抵抗なく飲めるのに日本酒独特の旨味があり、飲んだ後に爽快感が残る酒質を追求しています。
「純米ドライ 超辛口」は日本酒度+18という三千盛ラインナップ中最も辛い酒で、透明な洋梨のような香り、すっきりとした後味、強いキレが特徴です。