東洋自慢酒造は明治35年創業で、「東洋自慢」という名前は東洋一の酒を醸す蔵を目指して命名されました。
大きな志と高い品質への追求を表現した蔵元です。現在は自社設備での製造をやめ、近所の蔵元と共同で醸造していますが、ブランドは継続しています。
原料米は山田錦などを使用し、仕込み水は木曽川の伏流水を使い、山廃仕込みという伝統的な製法を採用しています。