Sake Brands
in Hokkaido

北見寒菊は山田酒造が販売していた銘柄で、北見市を代表する地酒の一つでした。 大正3年(1914年)創業の山田酒造は、現在は自社での醸造を終了しており、金滴酒造に製造を委託しています。 「寒菊」という名前は、厳しい北海道の冬の寒さの中でも凛と咲く菊の花のように、力強く美しい酒を目指したことに由来すると考えられます。 北見の気候風土を反映した銘柄として、地元で親しまれてきた歴史があります。

栄光摩周は山田酒造が販売していた銘柄で、「摩周」は北海道を代表する摩周湖の名を冠しています。 「栄光」の名を冠することで、清らかで神秘的な摩周湖のイメージと、栄えある品質を表現した銘柄と考えられます。 山田酒造は現在自社での醸造を終了しており、金滴酒造に製造を委託しています。 北海道の雄大な自然と、オホーツク圏の風土を感じさせる銘柄として、地域で愛されてきました。