A Su Saiensu

EARTH SCIENCEは丸本酒造が醸す現代的な銘柄で、地球科学（Earth Science）という名前に象徴される、土と水と米の科学的なアプローチを取り入れた日本酒です。
1986年から自社で米栽培を始めた丸本酒造の経験と知見を活かし、土壌から醸造まで一貫した品質管理で造られています。
有機栽培や特別栽培の技術、自社精米による米の特性理解、伝統的な醸造技術を科学的に分析・実践することで、新しい日本酒の可能性を追求しています。
環境に配慮した酒造りと革新的な味わいで、若い世代や海外にも訴求する次世代型の日本酒です。