越後流

越後流は伝統的な越後の醸造技法を表現する銘柄で、越後杜氏の流儀を現代に伝えています。
昔ながらの手造りの技法と、新潟の淡麗辛口スタイルを正統に継承し、米の旨味を引き出しながらもキレのある後味が特徴です。
越後の酒造りの「流儀」と「流派」を体現する、地域の醸造文化を守り続ける正統派の銘柄です。