賀茂泉

賀茂泉は西条の酒造地区に位置する賀茂泉酒造の主力銘柄で、社名の由来となった「賀茂」（西条地区の旧称）と「泉」（会社の山林にある山陽道の名水「茗荷清水」）を冠しています。
戦後の純米酒運動のパイオニアとして、「純米酒」という概念がまだ存在しない時代から「本格的な酒造り」に取り組み、全国の15蔵と共に「清酒純正協会」を設立し、純米醸造酒の普及を推進した歴史的な蔵元です。
生酛（きもと）造りに注力し、伝統的な製法による深い味わいが特徴です。
広島の純米酒文化を築き上げた先駆者として、日本酒業界に大きな影響を与え続けている銘柄です。