林本店は1920年に酒造を開始し、5代目社長・林利恵子氏が2012年に「百十郎」ブランドを創設し、2019年に「トリプル発酵法」（日本初の次世代無添加酒製造法）を開発しました。
「日本一透明感が溢れる清らかな酒」を目指し、地元の歌舞伎役者・故市川百十郎が寄贈した1,200本の桜（百十郎桜、日本さくら名所100選に選定）にちなんで「百十郎」を命名しました。
2020年に創業100周年を迎え、トリプル発酵法により透明感溢れる清らかな酒質を実現し、無添加で次世代の日本酒製造法を採用しています。