Chouyo

明治時代に灘で造っていたお酒の銘柄で、岡崎空襲の焼失を免れた蔵で製造を開始しました。
屋号的なお酒の一つとして、約330年の伝統と感覚に最新技術と化学を融合させた酒造りで造り続けられています。
矢作川の伏流水を使用し、愛知県産米を中心に全国から厳選した米で醸造されています。