旭菊酒造は福岡県久留米市三潴町に位置する酒蔵で、筑後川の豊かな水と筑後平野の恵みを活かした酒造りを行っています。
蔵の名「旭菊」は、朝日に輝く菊の花のように清らかで気品のある酒を表現しています。代表銘柄は蔵の名を冠した「旭菊」をはじめ、「大地」「綾花」など、筑後の風土を表現した銘柄を展開しています。
伝統的な製法を守りながら、筑後地方の自然環境と食文化に寄り添う日本酒を提供し続けています。地域に根ざした酒造りと、多様な個性を持つ銘柄展開が特徴です。