Asaka

朝香は、中谷酒造を代表する主力銘柄で、朝の清々しさと香り高い酒質を表現した名前です。爽やかな朝に漂う香りのように、フルーティーで華やかな吟醸香が特徴で、純米吟醸を中心に展開しています。
やや甘口で飲みやすい味わいが特徴で、米の旨味と吟醸香が調和した現代的な嗜好にも合う酒質を持ちます。中谷酒造の精密な数値管理による酒造りにより、安定した高品質を実現しており、初心者から日本酒愛好家まで幅広く楽しめる設計となっています。
大和郡山の豊かな地下水を仕込み水として使用し、地域に根ざした酒造りの伝統を守りながら、現代的な味わいの追求を両立させた中谷酒造の代表的な銘柄です。