麗人酒造は寛政元年1789年創業、江戸時代の終わりから200年以上続く蔵元で、諏訪五蔵の一つとして親しまれています。
銘柄名は『綺麗な人』や『麗しい人』という意味から、そんな綺麗な人をイメージできる『綺麗なお酒』を造りたいということが由来です。
諏訪地方は霧ヶ峰に降った雨や雪が染み込んで1,000mの距離で濾過され、そのまま水道水の基準に達するぐらい綺麗な伏流水となって湧き出るという恵まれた環境で、辛口が特徴の晩酌向きの酒造りを伝統としています。
長野県産の酒造好適米「美山錦」で醸した純米吟醸酒は、フルーティーな香りと爽やかな味わいが特徴で、搾りたての生酒をそのまま冷温貯蔵し出荷前に一度だけ火入れを行うため、生酒特有の香りや味わいを残した爽やかなお酒に仕上がっています。