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純米吟醸酒「とみやま」は、四万十市富山地域の契約農家が堆肥を入れた土づくりで生産した特別栽培米「吟の夢」のみを原料として使用しています。仕込み水には「四万十川伏流水」を使用した日本酒です。 藤娘酒造と「とみやま梅生産部会」が「とみやま梅酒開発協議会」を新設し、梅のお酒「四万十 梅の酒 とみやま」も完成させています。地域との協働により、地元の特産品を活かした酒造りを行っています。

土佐宇宙酒「宇宙の夢」は、宇宙を旅した酵母で仕込んだ土佐酒で、720ml / 2,000円（税込）で販売されています。宇宙酵母という先進的な取り組みを行っており、科学技術と伝統的な酒造りを融合させた独創的な銘柄です。

藤娘は藤娘酒造の代表銘柄で、会社名にもなっている主力ブランドです。全国新酒鑑評会で最高位金賞に8回受賞するなど、高い品質を誇ります。 純米吟醸「藤娘」や大吟醸「藤娘」など、様々なグレードの商品があり、四万十川の伏流水を仕込み水として使用し、四万十市唯一の酒蔵として地域を代表する銘柄となっています。

花と恋しては司牡丹酒造が製造する銘柄の一つです。

日土人は司牡丹酒造が製造する銘柄の一つです。

櫻朶は司牡丹酒造が製造する銘柄の一つです。

船中八策は、明治新政府のあり方について、坂本龍馬が船中にて考えた策に由来する、ロマン漂う逸品です。日本名門酒会オリジナルの販売ルート限定酒として誕生しました。 品の良いナチュラルな香りとなめらかに膨らむ味わい、そして後口は潔いほど抜群のキレを誇ります。食中酒としてのバランスに優れ、冷酒からお燗まで幅広い温度帯で楽しめます。 船中八策には季節限定商品があり、春季限定の「薄にごり生酒」、夏季限定の「零下生酒」、秋季限定の「ひやおろし」、冬季限定の「しぼりたて」などがあります。

司牡丹は司牡丹酒造の代表銘柄で、420年以上の歴史を持つ高知の地酒です。「牡丹は百花の王、さらに牡丹の中の司たるべし」という意味が込められた名前で、元宮内大臣の田中光顕伯により命名されました。 佐川町という歴史と文化の町で醸され、伝統的な技法と革新的なチャレンジを組み合わせた酒造りを行っています。

かまわぬは司牡丹酒造が製造する銘柄の一つです。

清酒雪柳は創業以来の銘柄で、1.8リットル2191円で販売されています。西岡酒造店の最も伝統的な銘柄として、長年地元で親しまれてきました。

てっぺん四万十は西岡酒造店が製造する銘柄の一つで、四万十川の地域性を表現した銘柄と考えられます。

雲の上の雫は西岡酒造店が製造する銘柄の一つで、高知の山間部の自然環境を表現した銘柄名と考えられます。

久礼は少量生産の限定酒として位置づけられています。西岡酒造店が造る酒は高知でいちばん魚料理に合い、中でもカツオのたたきとの相性はバツグンです。 土佐の一本釣りのまち・久礼という地域性を反映した銘柄で、地元の食文化と密接に結びついています。

純平は西岡酒造店の代表銘柄です。辛口の酒として人気の純米吟醸純平は720ミリリットル2035円で販売されています。 土佐の一本釣りのまちで丹精こめて造った地酒として、魚料理との相性に優れ、特にカツオのたたきとの相性は抜群です。

須崎は西岡酒造店が製造する銘柄の一つです。

「まぼろし」(幻)という名称は日本酒の銘柄として各地で使用されており、希少性や特別な価値を表現する名称です。 福岡県内で製造される地酒として、地域の食文化と調和することを重視した酒質が特徴です。福岡の米と水を活かした、地域に根ざした酒造りの理念を体現する銘柄です。

地域の歴史や地名に由来する可能性のある銘柄名です。福岡の伝統と地域性を表現した銘柄として、地元の文化と調和する酒造りを目指しています。

無法松は福智山系の名水を使用し、米の旨味を堪能できるまろやかでコクのある奥深い味わいが特徴です。 特別純米酒は日本酒度+1、精米歩合60%で、米の旨味を堪能できるまろやかでコクのある奥深い味わいを実現しています。吟醸酒は厳選した原料米を精米歩合60％以下に磨き、福智山系の名水でじっくりと長期低温発酵させることで、フルーティーな吟醸香とすっきりとした味わい、やさしい口当たりとなめらかな喉越しを生み出しています。 北九州の食文化に調和し、地域で長く愛されている銘柄です。

皿倉山の名を冠した銘柄で、地域の自然と風土を表現しています。皿倉山系の清冽な湧水を使用し、八幡の地に根ざした酒造りの象徴的な銘柄です。 地域の誇りである皿倉山の恵みを受けた水と米で醸され、北九州の食文化と調和する味わいが特徴です。

天心は溝上酒造の代表銘柄で、北九州の地酒として地元だけでなく遠方からの顧客にも広く親しまれています。 八幡の米と皿倉山系の地下水を使用し、すべての工程を手作業で丁寧に行っています。寒造りに適した環境と伝統的な技法により、繊細でバランスの取れた味わいを実現しています。 地元の食文化、特に海産物や北九州の郷土料理との相性が良く、食事を引き立てる酒質です。「清夜の吟」「風の吟」「天の宙」などの派生銘柄も製造しています。