Otokoyama

男山は男山株式会社の代表銘柄で、大雪山の伏流水と清酒醸造に適した気候風土に恵まれた旭川で醸造されています。
1977年に日本酒では世界初となるモンドセレクション金賞を受賞し、以来40年以上にわたり受賞を継続しています。
味の根幹は大雪山から長い時を経て届く清らかな伏流水で、厳選した酒造好適米と合わさってキリっとした辛口淡麗の日本酒が生み出されます。
キレのある淡麗辛口がベースで、雑味のないすっきりとした味わいのなかに米の旨みや華やかな香りがふんわりと感じられます。
舌にしっかりとした米の旨味を感じつつ口当たりはさっぱり軽く、北海道の自然を感じられる味わいが特徴です。
淡麗辛口でスッキリとした味わいのものが多く、料理との相性も抜群で、上品な余韻を楽しめます。
1661年に伊丹で誕生し、江戸幕府の第8代将軍・徳川吉宗の御膳酒になったと伝えられ、1968年に山崎酒造が社名を「男山株式会社」と改称し、木綿屋山本本家の末裔から正統を伝承しました。
歴史ある銘柄の正統を受け継いだ、旭川を代表する日本酒です。