Ichidaimisen

一代弥山は廿日市市桜尾に位置する中国醸造の銘柄で、世界遺産の宮島を望む地で醸される日本酒です。
銘柄名は宮島の弥山（みせん）にちなんで命名され、蔵の所在地である桜尾から宮島の弥山が見えるという地理的特性を反映しています。
広島県産米を50%まで精米し、広島もみじ酵母で醸される純米大吟醸で、メロンやリンゴのようなフルーティーな香りが特徴です。しっかりとした旨味と控えめな甘みが調和しています。
中国醸造は100年以上にわたり酒造りを行い、現在は日本酒、焼酎、みりん、リキュール、ウイスキー、クラフトジンなど多様な酒類を製造するSAKURAO BREWERY & DISTILLERYとして、伝統と革新を融合させています。