Joukon

信州銘醸の代表銘柄の一つで、四つの酒蔵が合併して誕生した蔵の技術と伝統を受け継いでいます。
和田峠の黒耀水という日本最軟水を活かした柔らかな口当たりと、長野県産の酒米による豊かな風味が特徴です。
喜久盛、瀧澤、梁山泊、黒耀などと共に、信州上田の地酒文化の多様性を表現しています。