Kanjuku

完熟は丹山酒造が手がける熟成酒で、時間をかけてじっくりと熟成させることで生まれる深い味わいが特徴です。
蔵内で理想的な温度管理のもと熟成させることで、まろやかで複雑な味わいと、琥珀色の美しい色合いが生まれます。
熟成による旨味の凝縮と、角の取れた優しい口当たりが、チーズや燻製料理など濃厚な味わいの料理と好相性です。
時間という要素を味方につけた、丹山酒造の技術力を示す銘柄として、熟成酒愛好家から高い評価を得ています。