Sempyou

千瓢というブランド名は豊臣秀吉の馬印「千成瓢箪」に由来し、豊かな実りと未来への希望を象徴しています。
水谷酒造の代表銘柄です。清らかで心にしみ渡る、そして楽しく飲めるお酒を目指しています。収穫されるお米の出来や変動する気候に神経を研ぎ澄まし、繊細にそして真摯に麹や酵母と向き合った味わいです。
愛知県産の酒米「あいちのかおり」などを使用し、丁寧な手造りで醸造されています。
愛西市という木曽川流域の豊かな水資源を活かし地域に根ざした酒造りを実践しており、清らかで心にしみ渡る味わいは繊細な和食から日常的な家庭料理まで幅広く合わせられます。