Koori

純米吟醸 辛口桑折は、桑折町で育った酒米「夢の香」と半田山の地下水「香村金剛水」を使い、喜多方市の大和川酒造店で醸造されています。
銘柄名は福島県桑折町に由来し、地域間の連携により生まれた特別な日本酒です。
桑折町の米作りと喜多方の酒造技術が融合することで、それぞれの地域の特性を活かした独自の味わいを実現しています。
辛口の酒質で、料理との相性が良く食中酒として楽しめる設計になっています。
地域を越えた協力関係により生まれた銘柄として、福島県内の地域連携の良い事例となっています。