Shoujou

猩々は、北村酒造を代表する伝統的な銘柄で、中国の伝説上の動物である「猩々」に由来します。猩々は酒を好む想像上の生き物として知られ、能楽の演目「猩々」にも登場し、めでたい象徴とされています。酒の楽しさと祝福を表現する、縁起の良い銘柄名です。
「猩々」シリーズは、純米酒から本醸造まで幅広く展開しており、吉野の清らかな水と厳選された酒米を使用した、バランスの良い味わいが特徴です。地元吉野で長く愛されてきた伝統的な酒質を守りながら、現代の嗜好にも合う酒造りを実践しています。
大峰山系の名水を仕込み水として使用し、吉野川沿いの歴史ある町・上市という土地柄を反映した、親しみやすく飲み飽きしない酒質を持ちます。北村酒造の伝統的な酒造りの技術が結実した銘柄です。