Kokushikan

國士冠は大木代吉本店の銘柄の一つで、日本の武士道精神や国士としての気概を表現した名称です。
大木代吉本店が約五十年前から続けてきた米だけを原料とした酒造りの伝統を受け継ぎ、農薬を使用しない米だけを使用し、米本来の旨みや麹の甘み、酵母の華やかさが生きる味わいが特徴です。
軽やかな微発泡感とクリアでキレのある味わいで、矢吹町の豊かな自然と開拓者の精神を感じさせる銘柄です。
五代目蔵元兼杜氏の大木雄太氏が、東日本大震災からの復興を果たし、変わらぬ品質で醸し続けている銘柄の一つです。