Tomu

杜夢は中島酒造店が醸す大吟醸酒で、「夢追い吟醸」というコンセプトを持つ日本酒です。
「杜夢(とむ)」という銘柄名は、杜氏の夢を表現しており、理想の酒造りへの挑戦を象徴しています。大吟醸として丁寧に醸され、若き蔵元杜氏・中島遼太郎氏の技術と情熱が注がれた一本です。
100石という小規模生産の蔵ならではの、丁寧な酒造りが反映された銘柄です。