Chichibukikusui

秩父菊水は蔵の名称を冠した銘柄として、秩父菊水酒造の代表的な酒質や理念を体現する存在と考えられます。
約400年の歴史を持つ秩父菊水酒造が展開する銘柄の一つで、現在の主力銘柄である「秩父小次郎」とともに、時代や市場ニーズに応じて展開されてきた製品ラインナップの一部です。
秩父菊水酒造が伝統的な手造り製法を守り、杜氏の経験と技に基づいた酒造りを実践していることから、この銘柄も同様の製法と理念のもとで醸されていると推測されます。日本酒本来の芳醇でしっかりとした味わいという蔵の特徴が反映されているでしょう。