はざま酒造は中津川市本町に位置し、江戸中期より酒造りを始めて以来200年以上の歴史を持つ中山道中津川宿の老舗酒蔵です。
代表銘柄「恵那山」は、日本百名山のひとつに数えられる恵那山に端を発する伏流水を仕込み水に使用しており、地下に良質な伏流水が豊富に流れています。
穏やかに香るフルーツのような吟醸香で、口当たりがよく、湧きたつような味わいが特徴です。
純米吟醸、純米酒、純米大吟醸など多様なラインナップを展開し、「美味しい酒造り」にこだわり続けています。