奥澤商会は松本市中央部に位置する蔵元で、松本地域の9つの酒蔵の一つとして松本地酒振興協同組合に所属しています。
深志鶴という銘柄で、善哉、岩波、笹の誉、大信州などと共に松本の地酒文化を支えています。
地元の日本酒イベントにも参加し、松本城下町の伝統的な酒蔵として地域に根ざした酒造りを続けています。