Boni Ta
BONITA
ボニータ
BONITAはワイン酵母を使用した革新的な特別純米酒で、ポルトガル語で「美しい」「華やか」を意味します。五百万石を60%精米し、日本酒度-10.7、酸度2.1という独特のスペックを持ちます。
リンゴ酸を多く含み爽やかな酸味とキレのある後味、ワインのようなまろやかな風味が特徴です。フェミナリーズ世界ワインコンペティション純米酒部門で複数回金賞を受賞し、特にステーキなどの肉料理との相性が抜群です。
240年の伝統を持つ蔵元が挑戦する新しい日本酒...
BONITAはワイン酵母を使用した革新的な特別純米酒で、ポルトガル語で「美しい」「華やか」を意味します。五百万石を60%精米し、日本酒度-10.7、酸度2.1という独特のスペックを持ちます。
リンゴ酸を多く含み爽やかな酸味とキレのある後味、ワインのようなまろやかな風味が特徴です。フェミナリーズ世界ワインコンペティション純米酒部門で複数回金賞を受賞し、特にステーキなどの肉料理との相性が抜群です。
240年の伝統を持つ蔵元が挑戦する新しい日本酒の形として、伝統と革新の融合を体現する銘柄です。
Brewery Information
| Name |
Kinshimasamune
キンシ正宗
|
|---|---|
| Address | 京都府 京都市伏見区 新町11丁目337-1 |
| Phone | 075-611-5201 |
| Website | http://www.kinshimasamune.com |
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