Amairo

天彩は、美吉野醸造が展開する革新的な銘柄で、「累積醸造」という独自の製法が特徴です。通常の仕込み水の代わりに日本酒を使用して醸す製法により、糖度が高くアルコール度数の低い、デザート酒のような甘口の酒質を実現しています。
「天の彩り」という意味を持つ銘柄名の通り、華やかで色彩豊かな味わいが特徴で、日本酒の新しい可能性を追求する美吉野醸造の挑戦的な姿勢が表れています。貴腐ワインのような濃厚な甘みと、日本酒ならではの繊細な香りが調和した独特の味わいです。
食後酒やデザート酒として楽しむのに最適で、従来の日本酒の枠を超えた新しい楽しみ方を提案しています。美吉野醸造の技術力と創造性が結実した、唯一無二の銘柄です。