Senju

千寿は明治35年（1902年）創業で磐田市内唯一の酒蔵である千寿酒造の代表銘柄です。
銘柄名は源平時代、当代一の舞姫と言われた「千寿」が地元磐田に残した純粋で一途な恋物語に、淡麗な酒質を重ねあわせています。
「千寿白拍子」として大吟醸（山田錦35％精米）、舞車 純米吟醸、吟醸、純米、特別純米、特別本醸造など幅広い商品ラインナップを展開しています。
仕込み水は蔵内の井戸よりこんこんと湧き出る名水・天竜川伏流地下水を使用し、越後杜氏が丹精込めて酒造りを行っています。静岡県内で唯一、越後流の酒造りを踏襲しています。
「酒造りの原点は、手作りの吟醸酒にあり」と考え、終戦直後の昭和21年から現在まで50年以上にわたり、高精白米を使用し吟醸酒を造り続けています。
日本酒、焼酎、リキュール、ウィスキーそして調味料と、商品の間口が大変広い酒蔵です。