Yataemon

山形県三川町産の酒米品種「イ号米」100%使用し、精米歩合60%、原酒（加水調整をしない）で仕上げています。米本来の力強い味わいが特徴で、原酒ならではのしっかりとした飲みごたえがあります。三川町という限定された産地の酒米を使用することで、地域のテロワールを表現した日本酒となっています。
「彌太右衛門」という名称は、渡會本店の創業者または歴代当主の名前に由来する可能性がありますが、詳細な情報は限定的です。伝統と革新を融合させた渡會本店らしい商品展開の一環と考えられます。