Hiroki

飛露喜は廣木酒造本店を代表する銘柄で、「幻の酒」として全国的に知られ、福島県内でも入手困難なほどの人気を誇ります。
フルーティーな香りと米の旨味が調和した深い味わいが特徴で、リンゴやマスカットを思わせる華やかな吟醸香と、綺麗で優雅な香りが口中に広がります。
スッキリと綺麗な飲み口とまろやかで品のある深い味わいが共存し、透明感のある味わいに純粋な旨味が感じられる仕上がりとなっています。

「王道の酒」を目指し、甘口でも辛口でもなく、適度な香りと酸味を持ち、どんな料理にも合い、飲み飽きしない酒質を追求しています。
平成11年（1999年）に注目を集めた無濾過生原酒の製造手法は、後に日本酒業界全体に広がるきっかけとなりました。
北塩原村喜多方市の米と、地元の酵母を使用することで、地域の特性を生かした酒造りを実践しています。

SAKE COMPETITIONでの入賞を続けるなど、品質の高さが各種コンテストでも評価されており、廣木酒造本店の技術力と再現性へのこだわりが結実した銘柄として、多くの日本酒愛好家に支持されています。