今井酒造店は1691年（元禄4年）創業の老舗酒蔵で、長野市に位置します。
創業以来330年以上にわたり、量より質を重視した「味本位の酒造り」を頑なに守り続けてきました。
伝統的な製法を継承しながら地域に根ざした酒造りを実践し、地元に愛される銘柄を醸し続けています。