品牌

「名譽冠（Meiyokan）」曾是名譽冠酒造引以為豪釀造的品牌。 正如「名譽之冠」這一名字所言。名字包含了希望能追求極致品質。成為一款能點綴人們喜慶場合的清酒的願望。 這種清酒利用了伏見之水。其圓潤的口感以及凜然而高深的品味至今仍為人津津樂道。 雖然現在已成為了夢幻之酒。但曾作為代表伏見的品牌之一深受喜愛的這份光輝。至今依然在歷史的長河中靜靜閃耀。

「月之桂（Tsuki no Katsura）」是由江戶時代的公家——姊小路公景命名的。是一個擁有300多年歷史的招牌品牌。 它作為1964年日本首創的「濁酒」鼻祖而聞名。其口感兼具香檳般的爽快起泡感與大米的濃郁鮮味。吸引了全球的美食家。 此外。其在陶罐中歷經幾十年歲月熟成的「古酒」也享有盛譽。那琥珀色的光澤與深邃醇厚的香氣。絕對稱得上是「酒中的藝術品」。 濁酒與熟成古酒。作為京都伏見的象徵性品牌之一。他在傳統中始終不懈追求著革新。

「抱腹絕倒（Hobuku Zetto）」正如其獨特的名稱所言。是一款包含了希望飲者能不由自主地露出笑容、共度愉快時光之願望的清酒。 這款酒精選大米的柔和甘醇。伴隨如水果般清爽酸度的輕快跳動。作為一款低度（8%）純米酒問世。 它顛覆了「清酒很難懂」的固有印象。類白葡萄酒般的輕快口感。能為派對或休閒用餐場合增設不少。 這款酒象徵著充滿玩心的增田德兵衛商店那勇於革新的一面。

「吃驚仰天（Bikkuri Gyoten）」正如其名。是一款只要喝上一口。誰都會為之驚嘆的、帶來清酒新體驗的起泡純米酒。 大米的柔和甘醇與二氧化碳在口中輕快跳動的爽快口感是其特徵。即便是不太喝清酒的新手也能輕鬆接受。 其令人聯想到香檳的華麗表現。能讓乾杯時刻變得特別。讓用餐時光更添一份樂趣。 這款酒跳動著增田德兵衛商店開拓進取的精神。是超越傳統框架的現代化清酒。

「款待 伏味（Omotenashi Fushimi）」是一個將京都的「款待（Omotenashi）」之心與伏見豐饒的飲食文化相融合的品牌。 伏見柔和的名水溫柔地激發出大米的鮮味。其特徵是能悄然襯托各種料理、不過分張揚的高雅口感。 它包含了京都那種熱誠歡迎訪客、共享寧靜時光的精神。 無論是作為送給重要人士的禮物。還是商務宴請等和睦交談的場合。這款酒常被作為傳遞心意的佳釀而深受青睞。

「稼頭（Kasegigashira）」這一名字寄託了「成為撐起酒廠的存在」的期望。而他早已遠遠超越了這一期待。不斷吸引著大批新粉絲。是一個備受矚目的品牌。 讓人難以想像它僅由大米釀造。荔枝般的果香與酸甜風味。以及類白葡萄酒般的輕盈酸度是其特徵。 酒精濃度設定在8%左右。極易入口。不僅適合作為餐前酒。與乾酪或西餐搭配也能展現出其真正價值。 在傳統的伏見。展現著清酒未來的姿態。它是增田德兵衛商店引以為傲的「頭牌嘉釀」。

「京山水（Kyosansui）」是月桂冠推出的高尚品牌。由京都豐饒的自然環境、尤其是從山間湧出的清泉為靈感而創作。 酒廠最大限度地利用伏見的中硬水以及精選大米的鮮味。追求一種既圓潤溫婉、後勁又凜然俐落。經久不飲的正宗口感。 其口味精準地映照出京都的山紫水明。清澈而唯美。能溫柔且妙極地襯托出精緻京料理食材的本味。 這款傾注了月桂冠實誠技藝的清酒。是為了讓人們能用五感享受京都大自然恩賜的執著之作。

「月桂冠（Gekkeikan）」是這家始於寬永14年（1637年）的酒廠引以為傲的、具有高度信譽與實績的看板品牌。 名字取自象徵勝利與光榮的「月桂冠」。它始終引領著清酒品質的提升以及新文化的創造。 它體現了由伏見名水「伏水」孕育出的、纖細圓潤的「女酒」之精髓。極具平滑的順口度與極致平衡的口感。深受各年齡層人士的喜愛。 從家庭晚餐到正式宴會。它深深紮根於日本人的生活中。憑藉穩定的品質。不斷支持著充滿歡笑的「喜慶時刻」。可以說它是清酒的代名詞。

「聊天鯨魚（Oshaberi Kujira）」是一個個性十足的品牌。它誕生於酒廠希望人們能更休閒、更自由地享受清酒的願望。 名字寓意深遠。酒廠追求一種輕快爽淨、非常適合現代餐桌的口感。希望大家能在美酒的陪伴下。與重要的人盡情暢談。 特徵是其親切的角色形象與時尚的設計。能營造出如鯨魚在海中悠然暢遊般的放鬆時刻。 這款酒展現了清酒的新玩法。是月桂冠推出的自由且充滿玩心的新基調。

「都正宗（Miyako Masamune）」曾是京都酒造傾注心血釀造的品牌。 名字包含了希望能成為一款配得上京都這座古都歷史與風格的「正統之酒」的願望。 這種清酒利用了木津川流域豐富的自然資源。其樸實而又不失風骨的口感是其特徵。作為日常餐桌上缺一不可的地酒長期以來備受親睞。 雖然現在已成為了夢幻之酒。但曾在當地廣為流傳的那份醇厚鮮味的記憶。至今依然作為人們茶餘飯後的談資流傳著。

「傘鶴（Kasazuru）」是河守釀造作為福知山市大江町最後的守護者、引以為豪釀造的招牌品牌。 名字包含了希望能像「傘（Kasa）」一樣用慈愛包容他人、像「鶴（Tsuru）」一樣長久受到喜愛、並帶來萬千幸福的願望。 這種清酒利用了大江清澈的地下水。將當地福知山悉心培育的大米的鮮味精細地激發了出來。特徵是圓潤而又不失骨氣的口感。 這種扎根於地域的口味。兼具了讓人聯想到福知山原貌的懷舊感以及凜然而高深的品位。

「六歡（Rokkan）」是隨著東和酒造的復興而誕生的、象徵著新時代開端的品牌。 其寓意有二：一是「六感（人類五感+飲用之樂）」。二是對於當地「六部（Rokubu）地區」的感謝之情。 由女性杜氏今川純釀造的這款酒。在激發出大米飽滿鮮味的同时。特徵是能讓人感受到福知山豐饒泉水的、清涼感十足的飲用體驗。 酒標采用了紡織品設計。不僅在味覺上。在視覺上也帶給人享受。是一款現代審美與傳統美妙和諧的清酒。

「福知三萬二千石（Fukuchi Sanman Nisen-goku）」的名字源於曾統治福知山城的朽木家族的領地石高。是一個傳承了歷史與榮耀的品牌。 其名也被編入《福知山音頭》中廣為傳唱。對於福知山的人們來說。它正是象徵著故鄉驕傲的標誌性清酒。 酒廠堅持使用當地原材料。利用傳統的「木槽壓榨」精心釀製。其口感溫和的芬芳與大米豐厚的鮮味相和諧。呈現出極具厚實感的成色。 作為一款訴說福知山歷史的佳釀。他在當地慶典或喜慶時刻必不可少。是深受地區厚愛的特別地酒。